Piece - kuchnie kaflowe, kominki, wędzarnie, grille

[stiff43]

Jak najbardziej polecam kolegę @kafel,zna swój fach wykonał u mnie prace związane z nawiewem z kominka.Praca wykonana profesjonalnie,cena za usługę niska jeszcze raz gorąco polecam.

[kafel]

Odnośnie wędzarni.

Wędzić możemy na zimno lub na gorąco.

Jeżeli przewód doprowadzający dym jest krótki wtedy wędzimy na ciepło ( 25 - 45 stopni C )

Wędliny wędzone na ciepło nie poleżą tyle co te wędzone na zimno. Jakość wędzenia moim zdaniem jest gorsza.

Wędzarnię do wędzenia na ciepło, możemy wykonać nawet z prostego grilla.

Jeśli chodzi o wędzenie na zimno, przewód doprowadzający dym powinien mieć od 1,5 - 2 m długości.

Wędzenie przebiega w temp 15 do 25 stopni C, i trwa znacznie dłużej. Wędzonki są smaczniejsze a ich trwałość znacznie wydłużona.

Zrobiłem prosty rysunek takiej wędzarki.

Beczkę metalową należy uprzednio dobrze wypalić aby pozbyć się nieczystości itp. Dno wyciąć tak aby mógł wydobywać się dym.

Metalową lub betonową rurę zakopać w ziemi i połączyć nią palenisko z beczką. Przekrój 150 wystarczy.

Palenisko ułożyć z cegieł lub płytek chodnikowych i przykryć blachą

Beczkę przykryć NATURALNĄ zwilżoną (co pewien czas zwilżać) tkaniną - juta, len itp. Nie zapomnieć o włożeniu grubszego metalowego pręta w środek do wieszania wędlin.

Tak wygląda najprostsza PARTYZANCKA wędzarnia którą każdy forumowicz jest w stanie samodzielnie wykonać.

[kafel]

Dla ciekawych tym co jest we wnętrzu pieca kaflowego.

Poza tym glina, piasek, szamot, metalowe spinki i odrobina serca i cierpliwości.

Piec 5 kanałowy, 2 opadowy równoległy - Świeziewa

[kafel]

Przypominam o przeczyszczeniu przewodów kominowych przed zimą.

W rejonie Rzeszowa i okolic polecam kolegę kominiarza Maćka. Mistrza w zawodzie kominiarskim.

http://kominiarz-rzeszow.firmy.net/

Powołując się na zduntech otrzymacie rabat.

[kafel]

Coraz popularniejsze wśród moich klientów są kuchnie kaflowe z piecem chlebowym oraz wędzarnia. Jest to tzw. kombajn - czyli wszystko w 1.

Udało mi się opracować system opróżniania komory wędzarniczej z dymu przed jej każdorazowym otwarciem. Dzięki temu można wędzić wędliny w pomieszczeniach zamkniętych typu budynek gospodarczy, altana.

Kafle układane metodą tradycyjną bez użycia klejów.

Polecam

 

[kafel]

Kominy do przeczyszczenia przed sezonem! PRZYPOMINAM

Maciek wam to zrobi sprawnie. Zniżka powołując się na zduntech

 

http://kominiarz-rzeszow.pl/