Wiosenne kulki proteinowe

[Rob]

Witam wszystkich.

Chciałbym zrobić kulki proteinowe na wiosnę samodzielnie, wymyśliłem sobie taki skład miksu:

1. Kasza kukurydziana 5%

2. Mąka kukurydziana 25%

3. Mąka sojowa 15%

5. Mąka pszenna 5%

6. Konopie 10%

6. Pokarm dla psów 20%

7. Pokarm dla rybek akwariowych 5%

8. Suszona krew 5%

9. Mleko w proszku !0%

W związku z tym, że nie mam zbyt dużego doświadczenia w produkcji kulek prosiłbym o o wyrażenie opinii na temat wyżej podanego przepisu.

Z góry dziękuje.

[marcinblond96]

Witam

Wiesz ja tez nie mam doświadczenia ale ja zrobiłem w tamtym roku na probe kulki z mojego przepisu tak mnie więcej 60%kasza manna 30% zmielona soja 10% zmielone płatki kukurydziane no i oczywiście atraktory i jaja ale tylko żółtka.

Mam zamiar właśnie na ten sezon je zrobić

[maciup96]

Każdy robi kulki z innego przepisu i większość coś na nie łowi :] Dopóki nie zrobisz kulek z tego przepisu,nie przekonasz się czy jest dobry. Zacznij sobie może na początku od przepisu: 30% maki kukurydzianej, 30% mąki sojowej,30% mączki (łososiowa, lt94, krylowa) 10% mleka w proszku lub serwatki. Do tego można ulepszyć o oleje rybne i różne stymulatory. Zawsze możesz spróbować dodając do miksu mielone szprotki.

[Rob]

Dzięki za odpowiedzi.

Odnośnie szprotek w miksie, to ile procent na kilogram można ich zastosować? z tego co się orientuję są dość tłuste więc może być problem z rolowaniem.

[maciup96]

Ja daję 6 małych szprotek na 10 jajek.

[olaff28]

Jeżeli chodzi o szprotki to 25% do 75% miksu

[artimo]

nie umiem sobie wyobrazić jak zrobisz ciasto do kulasków z 75% mokrych szprotów i 25% suchego miksu, oświeć mnie bo wydaje mi się to niemożliwe.

[jogo]

Kolego czytaj ze zrozumieniem. 25% szprotek i 75% miksu. Ja osobiście kulki robię z miksów firmy FishFood, ciasto dobrze sie roluje, polecam. A i jeszcze z czystej ciekawości. Jaki miks stosujecie w połączeniu ze szprotkami: 50/50 czy miks o konkretnej nucie zapachowej?

Edytowane 2 Lutego 2014 przez jogo

[artimo]

Kolego równie dobrze można to zrozumieć i tak właśnie zrozumiałem że szprotki stanowią od 25% do 75% miksu.

Pozdrawiam.

[Mateusz91]

Tak jak napisał wyżej Maciek, szproty dodaje się do części płynnej mixu i tu procentowanie 25% - 75% raczej nie ma sensu, bo wychodzi na to, że żeby zrobić coś takiego trzeba odsypać te 75% suchego mixu i dodać 25% szprot. Suchy mix, to suchy mix i liczy się to osobno od części płynnej. Czego w ogóle nie widzę jak to się będzie rollowało, a raczej nie będzie, bo mamy już 25% tłustych szprot a gdzie jeszcze: jajka, flavour, amino, konserwant itd.

[Mateusz91]

A i jeszcze z czystej ciekawości. Jaki miks stosujecie w połączeniu ze szprotkami: 50/50 czy miks o konkretnej nucie zapachowej?

50/50 to baza do tworzenia mixów i niewiele w tym jest, więc nie bardzo się nadaje do samych szprot. Zamiast tego 50/50 lepiej sobie zrobić jakiś prosty mix i do tego dodać szprotek:

15% squidowej

10% lt94

5% kryllowej

20% mąka kuku

10% sojowa pełnotłusta

10% sojowa odłuszczona

10% białko ziemniaczane

20% CLO/jakiś blend

Mix jest sprawdzony, naprawdę OK i wychodzi Ci jakieś 15zł/kg a jest dużo atrakcyjniejszy niż 50/50 + szprotki

[jogo]

Dzieki wielkie Mateusz!

[Rob]

Pytanie do Mateusz 91.

Jeżeli uznamy szprotki jako element płynny miksu i założymy że nasza sucha baza wynosi 100% i jest zbilansowana to szprotki też wliczamy w bilans kulek czy nie?

[Mateusz91]

Liczy się bilans, jako całości. Tak pi razy drzwi:D

Bo jeżeli jesteś w stanie jakoś w przybliżeniu obliczyć bilans odżywczy jajek, to już nie będziesz wiedział jakie wartości odżywcze mają szprotki, więc ja szprotek w bilansie nie liczę. Rzadko ogólnie używam szprotek, więc problem mi odpada, lepiej chyba w jakąś intensywną mączkę zainwestować.

[maciup96]

Szprotki to jest taka szybka alternatywa na rybne kulki. Ładny daje aromat, i fajnie pracuje w wodzie. Raz na jakis czas zrobię sobie takie kulki i jeszcze mi się nie udało zjechać bez ryby :]

[Rob]

maciup96, dodając szprotki do miksu uwzględniasz ich wartość energetyczną w bilansie?

Pytam z ciekawości bo kiedy przeglądam różne fora to opinie użytkowników są podzielone na temat bilansowania kulek. Jedni są zdania że należy bilansować kulki, inni zaś twierdzą że to nie ma znaczenia i wpływu na brania ryb.

[DawidĆwikła]

Do kulek, jakiej używacie proteiny? I ile ?

[maciup96]

Ja osobiście nie zwracam żadnej uwagi na bilans kulek. I nie mam prawa narzekać na swoje kulki;)Także kwestia własna, czy będziesz na to zwracał uwagę czy nie. Lepiej się skupić na doborze odpowiednich komponentów, takie moje zdanie

[VELTIS]

Ja osobiście staram się przy komponowaniu przeliczyć mniej więcej wartości odżywcze komponentów. Samo to że chce wiedzieć ile moje boilesy mają białka czy węglowodanów. I też nie narzekam na ich jakość i skuteczność. Choć wiadomo nie każda się sprawdzi na każdej wodzie, itp..

[artimo]

Jeśli chodzi o bilans składników odżywczych w kulkach to przyjmując, że skład szprot w oleju to 15% białko, 33% tłuszcz reszta woda i minimalne ilości innych składników to 250 gram szprotek czyli 25% miksu dostarczy nam 37,5 gr białka i 82,5 gr tłuszczu. Biorąc to wszystko pod uwagę to białko w suchej masie miksu wzrośnie nam o jakieś 38 gram czyli na okrągło o 4% natomiast tłuszczu o 83 gramy czyli około 8% suchej masy miksu. Przyjąłem oczywiście, że dodajemy szprotki razem z olejem.

[VELTIS]

No dobrze to sumujesz licząc na 100gram szprotek to wychodzi białko jakieś 12,5g, tłuszcz 26g, 27g no i węglowodanów raczej nie ma nic, a jak już coś to znikome ilości. Czyli przeliczając na 25% zawartości w miksie to będzie jakieś 31,3g i 65g. Podaję wartości pierwszej lepszej puszki jaka mam w domu. Ale oczywiście trzeba pamiętać że na koniec po dodaniu jajek wartość białka i tłuszczu wzrośnie nam w wyrabianym cieście o jakieś 4 do 7%

[artimo]

Ja miałem trochę inne wartości podane przez producenta stąd te rozbieżności, u mnie podawali 15 gr białka 32,8 gr tłuszczu i 49 gr wody. Po zsumowaniu składników okazało się że rzeczywiście wyszło tam 100 gr, więc uznałem ten skład za wiarygodny. U ciebie musiało być po prostu więcej wody.

Pozdro.

[olaff28]

ABC Młodego Karpiarza Kulki bez Aromatu - YouTube

[Rob]

Będąc jeszcze na wakacjach za granicą zakupiłem dwa opakowania kulek proteinowych (halibutowe i biała czekolada) firmy Kevin Nash o rozmiarze 10 mm, mam zamiar na wiosnę spróbować na nie łowić. Czy mieliście jakieś efekty łowiąc na tak małe kulki?

[lenox]

Czy mieliście jakieś efekty łowiąc na tak małe kulki?

Miałem też truskawkę,halibuta i łowiłem leszcze,brzany,klenie,ale karpia nie udało się złowić.Nie znaczy to,że Tobie się nie uda.